肉粒斬切機高速斬拌機：斬拌機是肉加工*的斬切攪拌設備，斬肉機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞，從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分。提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。對肉類，餡料中的蔬菜、蔬菜，海產品及調味品，肉類、腸類進行深加工。

肉粒斬切機高速斬拌機：火腿、肉餡等里面的肉粒通過斬拌機斬切成肉糜，然后再加工成腸或包子餡等食品，斬拌機全機采用304不銹鋼制作，耐腐蝕、易清理，*符合食品衛生要求，也可加入冰片、水一類的輔料也能同時加入進行均勻的斬拌。斬切時間短，產量高，溫升低。

牌斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統四部分組成，采用防水電腦作為控制器，使用起來安全可靠。在該產品螺旋式運動工作的同時，生產原料可以被刀組高速攪拌和切碎，將肉塊和碎肉還有脂肪切制成糜，并排除原料中的空氣，從而有效的減少了產品的液汁分離率，進一步增強了產品的彈性和細膩。

該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤。