當前位置:諸城市利特食品機械有限公司>>鹽水注射機>>80針鹽水注射機>> 80針鹽水注射機肉制品加工設備
步進速度 | 40-70m/min | 功率 | 4.5kw |
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生產能力 | 500-700kg/h | 外形尺寸 | 1240*690*1620mm |
注射次數 | 15-50次/min | 注射率 | 40-80% |
注射壓力 | 0.45-0.9mpa | 注射針規格 | 2.5*3.4mm |
80針鹽水注射機肉制品加工設備采用不銹鋼制作,板材全部都是304不銹鋼,耐腐蝕,可以將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,80針鹽水注射機肉制品加工設備再通過真空真空滾揉機使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白溶出等特點的調整作用,注入配制的水溶液能市肉質嫩化,松軟從而提高肉制品的出品率和改善肉制品的嫩化和口感。
采用不銹鋼制作,設計合理,送肉鏈條可就全盤脫出,清洗方便針頭排練為單管單針,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時自動彈起,不是損壞,真正達到了注射的肉*。
1、鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出。
2、注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而改善肉制品的嫩度和口感,提高了肉制品的出品率。
3、可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到理想的注射效果!
諸城市食品機械有限公司專業生產肉制品成套加工設備、果蔬深加工成套設備、低溫滅菌產品等,公司有經驗豐富的專業研發隊伍和*的生產加工工藝,賦予產品優秀的品質。所有產品均產用優質原材料制作,確保我們的設備安全、衛生、節能。公司主要產品有巴氏殺菌機、果菜清洗機、風干機、洗筐機、去皮機、果蔬去雜機、真空滾揉機、鹽水注射機、斬拌機、肉丸成型蒸煮流水線、液壓灌腸機、切丁機、煙熏爐等,產品可廣泛應用于肉類、水產類、速凍食品、調理食品等諸多食品行業。
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