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鮮肉切丁機的工作原理及用途

時間:2021/1/18閱讀:1445
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鮮肉切丁機是將鮮肉塊、零下4度左右的冷鮮肉、脂肪等主要原料切割成用戶所需要的肉丁。切丁機的撥盤帶動被切物體高速旋轉,利用物體離心力,借助立刀將被切物體切成片狀,然后經過圓盤切刀切成條狀,并將被切物料送入橫切段道口,有橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。肉腸加工廠家將肉粒添加在腸中,讓其肉粒感增強。該機適合規模較小的餐飲或小型肉類加工企業,例如火鍋店、燒烤店、熟食店、飯店餐飲肉鋪、居家廚房等均可使用,尤其適合托兒所、學校、小型食堂、超市等使用。

 
 

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