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肉食材的加工中離不開絞肉,就是將整個(gè)的肉塊絞碎。常見的絞肉機(jī)有家用型絞肉機(jī)、商用型絞肉機(jī)、鮮肉絞肉機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、凍/鮮兩用絞肉機(jī)。食品工業(yè)用的絞肉機(jī)多為商用型或者是一些大型設(shè)備
利特牌絞肉機(jī)型號:【絞肉機(jī)可絞凍肉、鮮肉,是一款多功能的絞切設(shè)備】
絞肉機(jī)其實(shí)還可以絞碎各種食材:
上圖是絞肉機(jī)絞切食材的效果
用戶在選擇型號時(shí),可根據(jù)自身的條件跟產(chǎn)能以及原材料的大小來采購絞肉機(jī)。如果原材料是10公斤/25公斤的凍肉盤,而且每小時(shí)的產(chǎn)能需求大,建議選擇250型號的大型絞肉機(jī),如果經(jīng)濟(jì)上受限制,那么產(chǎn)能又大,建議選擇120型絞肉機(jī)同時(shí)匹配一臺(tái)刨肉機(jī),先將肉盤或者冷凍的大肉塊刨肉成片,然后進(jìn)行絞肉。
輔助設(shè)備--刨肉機(jī)
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