飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
上海科勞機械設備有限公司
暫無信息 |
閱讀:544發布時間:2014-3-11
(1)原料選擇:選用新鮮成熟,風味良好的楊梅,剔除未成熟的青果。
(2)清洗、摘梗:浸入3%鹽水中浸泡10-15分鐘,用流水清洗。
夾層鍋食品加工大圖
(3)糖漬取汁:先稱取砂糖40公斤與清水10公斤,放在夾層鍋中加熱溶化,然后倒 入楊梅100公斤,徐徐加熱至65℃,保溫10分鐘,出鍋后入缸浸漬12-16小時,然后用三層紗布過濾。果渣再用占渣重量50%的水浸泡10分鐘,再行過濾,將兩次濾液合并。
(4)調配:調整至糖度14%-16%,酸度0.7%,然后倒入夾層鍋設備中,加熱至85℃后出鍋。
夾層鍋食品加工大圖
(5)裝罐、密封:趁熱裝罐,密封。
(6)殺菌、冷卻:90℃熱水中殺菌5分鐘冷卻。
食品機械設備網 設計制作,未經允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
請輸入你感興趣的產品
請簡單描述您的需求
請選擇省份