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告別手工酥餅時代，酥餅機了解一下
告別手工酥餅時代，酥餅機了解一下
現代生活離不開一些小零食來調劑我們的生活，追劇玩手機時手邊常備零小吃已經基本上是標配，西式糕點的美味我們已經充分體驗，不如來看看傳統糕點的風味。圓圓的酥餅，上面粘著芝麻，一口咬下去，金黃色的皮又香又脆里邊的肉又香又嫩，讓人看得的口水直流……
來到機器化時代，手工制作糕點的成本越來越高，而自動化的酥餅生產線能通過改變生產流程，提高了生產效率，推進快速流水作業，更重要的是降低了經營成本。
下面給大家介紹下酥餅機：
1、酥餅機與一般的酥餅機相比，該機器主機采用三道搟面成型主機，通過一道多輥的組合打薄、壓延，將面團整理成厚度均勻、寬度一致的面帶，使面皮更有光澤、品質更加穩定，制作出來的面具有韌性、彈性、口感好。
2、酥餅機同食品接觸的機組部分均采用優質不銹鋼材料，確保生產運行平穩、可靠、衛生。每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮厚度以增加或減少產品的重量。
3、通過做出來的面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞，經過最后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，加陷機自動加餡，再經由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。
4、最后我們可以開啟捏花機，包餡卷制后的酥皮面柱經捏花機收口、分團、使酥皮厚薄均勻、筋度穩定、操作方便快捷。最后經過拍扁機拍扁成型，成型過程不會破壞面皮筋度，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
生產速度快、運行穩定、維護方便的全自動酥餅生產線，適合各種不同地區特色的酥餅、蘇式月餅、綠豆餅、老婆餅、肉松餅、包子以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等的制作。
