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加工月餅、糕點使用真空和面機有何優勢?麻花、油條都用真空和面機了

閱讀:1435          發布時間:2018-9-20

月餅真空和面機,糕點真空和面機,麻花真空和面機,油條真空和面機。加工月餅、糕點使用真空和面機有何優勢?麻花、油條都用真空和面機了。中華面食文化的博大精深,各種食品、點心的制作,都離不開和面這一重要工序。各位大廚變著法兒努力提高面食制作水準,為消費者提供了視覺、味覺的饕殄盛宴。

糕點、月餅、麻花、油條這些食品,看似與真空和面機搭不上邊。但是實際使用真空和面機做這些食品的還真不少。沒有實實在在的效果,老板們是不會花高價錢購買這種機器的。

糕點、月餅、麻花、油條使用真空和面機之后,專業加工面皮真空和面機,采用傳統和面機制作面皮方式,表皮彈性、韌性差,烘烤之后破損率較高,而且口感發硬,沒有*展現烘烤面皮的優勢。正確使用真空和面機之后,不僅大大提高表皮的彈性和韌性,還大大提高了外觀形狀,面皮的面筋值和口感大幅提高。是現在很多月餅,糕點,麻花,湯圓加工廠的和面生產機器。 使用真空和面機加工制作的月餅,糕點,湯圓,等甜品面食加工會發現面制品口感更加軟糯,鮮香,包制餡料后,外觀美觀,吃著口感好,而且在加工生產中,大大提高了工作效率,降低了人工的使用,大大節省了人力資源,提高了生產效率。 

糕點、月餅、麻花、油條真空和面機優勢及好處?春秋公司生產的真空和面機從1袋面到8袋面均有,配有自動上水功能,并且全自動操作,定時,正反轉,無人操作。省人工,并且自動醒發面團,縮短了揉面時間,普通和面機20分鐘的時間,而我公司的真空和面機8分鐘就能夠完成,省去了壓面功能,并且出來的面團光滑,細膩。可以直接加工成水餃。包子等。 

1、真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。
2、真空和面機抽好真空之后,面團和出來什么樣就是什么樣,柔軟、筋道,不粘皮。
3、尤其是在夏天,面團不會自然醒發。
4、面團切面后無氣泡。
5、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的。
6、具有自動出面功能,正反轉功能,自動翻箱功能,用多少出多少。

7、水餃速凍之后無裂紋,面皮無氣泡,不坨不粘,耐煮不粘鍋。

糕點、月餅、麻花、油條真空和面機廠家,專業質量,完善售后,是您的放心選擇! 


 

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