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蔬菜殺青漂燙機(jī)，殺青機(jī)由設(shè)備架體、內(nèi)外槽體、循環(huán)系統(tǒng)、加熱裝置、覆壓裝置以及輸送裝置等組成。設(shè)備具有一定的自動(dòng)化性，在使用的過程中可以連續(xù)的輸送自動(dòng)加工，取代了人工的使用，重要的是符合國(guó)家食品級(jí)304的標(biāo)準(zhǔn)。

蔬菜殺青漂燙機(jī)殺青機(jī)的作用是對(duì)果蔬在一定的溫度和一定的時(shí)間對(duì)果蔬中的酶起到抑制的作用，有效的防止了繼續(xù)的生長(zhǎng)呼吸引起的變色，保證了果蔬的好的狀態(tài)，具有一定的保鮮和保證果蔬口感質(zhì)量的作用。

殺青機(jī)適合的果蔬加工有：青菜心、油菜、菠菜、西蘭花、豆莢、豆角、蕓豆、白菜、娃娃菜、楊梅、蘋果、大棗、山楂等的使用。對(duì)于殺青的溫度和時(shí)間可以做調(diào)整。

工作原理：

加熱采用蒸汽加熱或者電加熱的方式，對(duì)介質(zhì)水進(jìn)行加熱處理，再對(duì)物料進(jìn)行殺青加工，為了保證加熱水的穩(wěn)定，具有一定的循環(huán)，保證*，對(duì)于漂浮在水面的物料可以加覆壓裝置，*的壓入水中，效果好。

參數(shù)表：

1、設(shè)備安裝以及調(diào)試現(xiàn)場(chǎng)

供方負(fù)責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后，供方在48小時(shí)內(nèi)將立即安排人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行接線、調(diào)試。

2、操作人員培訓(xùn)

設(shè)備自接線、調(diào)試起，需方操作人員將在供方的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)設(shè)備的機(jī)械工作原理和操作過程中的維修保養(yǎng)要素，掌握利用設(shè)備理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。

3、設(shè)備保修

設(shè)備保修期一年，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障，供方必須進(jìn)行維修。