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噴蒸蒸煮機(jī)，蒸煮分為兩種的方式，一種是利用介質(zhì)水加熱的，利用蒸汽或者電加熱對(duì)介質(zhì)水直接加熱，對(duì)物料進(jìn)行蒸煮處理。還有一種蒸煮是直接的利用蒸汽進(jìn)行直接的噴蒸處理。在蒸煮的過(guò)程中不會(huì)接觸水，可以保證物料的營(yíng)養(yǎng)的不流失，保證了原汁原味。

噴蒸蒸煮機(jī)針對(duì)不同的物料蒸煮的采用的方式也會(huì)有所不同。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分要求有較高的物料比如：玉米、豌豆、果蔬等類(lèi)的產(chǎn)品。在深加工的時(shí)候會(huì)要求對(duì)物料進(jìn)行蒸煮處理，蒸煮只是其中的一個(gè)步驟。蒸煮采用連續(xù)的蒸煮方式，可以適用食品級(jí)的網(wǎng)帶帶動(dòng)物料的輸送前進(jìn)，可以通過(guò)控制網(wǎng)帶的運(yùn)行的速度來(lái)控制物料蒸煮的時(shí)間。

噴蒸式的蒸煮在這個(gè)蒸的過(guò)程中只利用噴出的蒸汽來(lái)對(duì)物料進(jìn)行蒸煮處理。噴蒸機(jī)內(nèi)設(shè)計(jì)噴蒸管道，可以利用噴蒸管道直接的噴出蒸汽，將蒸汽直接的作用在蒸煮的物料上，蒸煮機(jī)內(nèi)的密封效果好，可以保證熱量不流失，保證了溫度的均勻。連續(xù)式的噴蒸可以設(shè)計(jì)為多層的蒸煮使用，物料隨著網(wǎng)帶的輸送前進(jìn)，每層之間均有一定的高度差，可以直接的對(duì)物料進(jìn)行翻面的作用，保證了蒸煮的效果。

以水為介質(zhì)的蒸煮機(jī)的在使用的時(shí)候首先要對(duì)介質(zhì)水進(jìn)行加熱到一定的溫度后，且保證了溫度的恒定后對(duì)物料進(jìn)行蒸煮的作用。在設(shè)備上我們?cè)O(shè)計(jì)了溫度傳感裝置可以實(shí)時(shí)的檢測(cè)溫度，保證蒸煮機(jī)內(nèi)溫度的均勻。