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　　1、忌不*煮開：

　　因為生現磨豆漿里含有皂素、*抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。現磨豆漿不但必須要煮開，而且在煮現磨豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓現磨豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

　　2、忌與藥同飲：

　　有些藥物如*等抗生素類藥物會破壞現磨豆漿里的營養成分，甚至產生副作用，危害健康。

　　3、忌沖入雞蛋：

　　因為雞蛋中的黏性蛋白（雞蛋清）會與現磨豆漿里的*結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和現磨豆漿均失去原有的營養價值。

　　4、空腹飲現磨豆漿：

　　不要讓寶寶空腹飲現磨豆漿，現磨豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被寶寶充分吸收。

　　5、忌放紅糖：

　　紅糖里有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與現磨豆漿里的蛋白質和鈣質結合，產生變性物及醋酸鈣、*等塊狀物，這不僅有損現磨豆漿的營養價值，而且也影響現磨豆漿里所含營養素的吸收。

　　6、忌用保溫瓶儲存現磨豆漿：

　　把現磨豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3～4小時后，就會使現磨豆漿變質。

　　7、現磨豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，少喝現磨豆漿：

　　由于現磨豆漿是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用現磨豆漿。

　　另外，現磨豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人別喝現磨豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

　　8、常喝現磨豆漿注意補鋅：

　　豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的方法就是將現磨豆漿煮熟，長期食用現磨豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

　　9、現磨豆漿一定不要與*等抗生素一起服用：

　　因為二者會發生拮抗化學反應，喝現磨豆漿與服用抗生素的間隔時間在1個小時以上。