葡萄冷庫加濕器、冷庫葡萄需要的濕度是多少?新聞資訊:近年來鮮食葡萄的產量、貯存量逐年增加。但鮮食葡萄采后置常溫下容易失水、脫粒、腐爛變質,故冷庫冷藏是解決長期貯藏,延長供應期的有效方法。葡萄采后要及時入庫、預冷、快速降溫,以降低其呼吸等代謝強度。葡萄要進行濕度調節,濕度低于85%則會使果梗失水。溫度-1~0℃,濕度85%~95%,O22%~5%,CO23%~5%。溫度以果梗不發生凍害為前提。 杭州日業電器設備建議在冷庫中采用日業ZS-40Z冷庫專業加濕器給冷庫增加濕度,以防止在儲藏中產生不必要的損失!
葡萄冷庫加濕器 以往,傳統的加濕器多采用水汽噴霧或離心加濕機等設備,往往是噴霧量、耗水量都很大,但霧的顆粒也相對較大,濕度卻很難加上去,而且落水濕地現象也很嚴重都不適合在冷庫、氣調庫、冷藏庫以及保鮮庫中加濕使用。而日業ZS-40Z冷庫加濕器及ZS系列超聲波噴霧加濕器所采用的是超聲波霧化的加濕方式具有體積小,加濕強度大,耗電量小,控制性能好,霧粒小而均勻等優勢
葡萄雖然好吃,卻不易保存。我們平時購買的時候可以只買少量的,吃完了再去買。可是對于做水果生意的商家來說,保存水果可就是一門學問了。尤其是像葡萄這樣汁水濃厚的水果,稍不留意就會損傷葡萄了。因此商家都會把葡萄放到冷庫儲存起來,可是葡萄該怎么正確的放到冷庫儲存呢?
入庫前選挑選一下葡萄,如果有損傷是葡萄不建議放到冷庫房,損傷的葡萄汁流出來后,讓把其他的葡萄給傳染了。損傷的葡萄撿出來,另做處理。
葡萄從樹上采摘下來后,要在六個小時之內送到冷庫房是較好的。超過六個小時后,葡萄的水份就會慢慢流失。為了確保葡萄有足夠的水份,在規定的時間內送達。
在葡萄送達的路上,冷庫這邊也不可閑著。要先把溫度開啟,做預冷前的準備工作,冷庫房的溫度要調制到零下2度和零下1度之間。
葡萄到達庫房后,不要急著進去,先擺放在庫房門前預冷。因為之前庫房的溫度已經開啟了,現在只需把葡萄整齊小心的房子庫房門口預冷就可以了。
葡萄預冷的時間為40小時之內為較佳,這個時間要嚴格遵守。太長了,葡萄也會失去水份,因為庫內的濕度比庫外要濕潤一些,葡萄還是要呆在庫內才行。
接下來再是正式入庫。先包扎葡萄。用的水果透明袋,每裝一袋葡萄后,必須要放上一包保鮮劑,確保葡萄的鮮艷度。后在扎好的透明袋上扎兩個小眼,以保透氣。
每次入庫的葡萄份量不能太多,每次一次入庫量不能超過庫房總容量百分之二十。這是為避免來回搬運的時間導致庫房和外面的溫差太大,而影響了葡萄儲存的效果。
裝葡萄的箱子不要直接放在地面,冷庫房地面的溫度更低。需要先放個隔離板,再把箱子放到隔離板上,讓葡萄箱子和里面有個緩沖的過程。整個葡萄冷儲存的方法就完成了!
冷藏水果蔬菜適宜的相對濕度為80-90%,冷庫貯藏水果主要是調節控制冷庫貯藏環境溫濕度和氣體成分。溫度調節是根據不同品種,在不同期對溫度的要求,控制冷庫制冷劑的蒸發速度以控制冷庫庫溫。由于蒸發管經常不斷地結附冰霜,又不斷地將冰霜沖走,以及建筑物多用水泥材料,致使庫內濕度降低,達不到水果蔬菜對濕度的要求,可使用日業ZS系列冷庫氣調庫加濕器自動控制冷庫中的相對濕度。
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