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    平臺(tái)式牛肉鹽水注射機(jī)介紹

    將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊中，再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉結(jié)構(gòu)組織，有利于肌球蛋白常溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改變?nèi)獾目诟泻湍鄱取?br />
    主要用于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿、培根、咸豬手、牛排、禽類等類似產(chǎn)品滾揉前的注射手設(shè)備。本機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌漬時(shí)間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。本機(jī)為平臺(tái)式，整機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼制作。符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

    平臺(tái)式牛肉鹽水注射機(jī)特點(diǎn)

    1、本機(jī)為平臺(tái)式，整機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼制作。符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

    2、衛(wèi)生級(jí)高壓不銹鋼噴射泵

    3、采用壓力罐結(jié)構(gòu)儲(chǔ)壓，有儲(chǔ)壓功能，使注射壓力穩(wěn)定，從而使肉料注射均勻，注射率穩(wěn)定

    技術(shù)參數(shù)

    生產(chǎn)能力：420kg/h

    針頭：8針雙槍頭

    額定功率：0.75kw

    外型尺寸：1140×720×850mm

    四：半自動(dòng)鹽水注射機(jī)承諾

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