諸城三普雞肉丸子生產線說明：
（一）、肉丸成型槽
槽體由2mm/304不銹鋼制作，配熱水循環泵作為肉丸向前運動的動力，在槽末端有2臺減速機分別拖動刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平穩整齊的輸送到蒸煮槽。
（二）、蒸煮槽
該槽體也采用2mm/304不銹鋼制作，成型后的肉丸在蒸煮槽內向前運動所采用的動力為：多組刮板及槽末端的輸送鏈板，通過變頻器的調節達到刮板、鏈板的運轉速度，與工藝要求相適應。
（三）、冷卻槽設有進水口、出水過濾口，成熟后的肉丸在冷卻槽內迅速冷卻，利于裝盤及下部冷藏處理。
（四）、蒸汽管路及水循環系統在成型槽與蒸煮槽內各有一組對稱安裝的蒸汽管道，由蒸汽閥門控制流量，使槽內水溫維持在設定的溫度內，水循環系統設在成型槽內，流量可調，根據產量大小調節水流，達到合理的肉丸運動速度。
（五）、電器控制系統
該機采用變頻器作為動力源，刮板及輸送鏈板運轉可調速，調節范圍大大加寬，zui大限度的滿足生產工藝的需要。
（六）、保溫措施
1、成型與蒸煮槽內膽與外層之間有保溫棉（砂），減少熱量的散失，節約蒸汽能源。
2、成型末端到整個蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子
（七）、其他附屬設施
1、網板罩：位于蒸汽管上方，蒸汽加熱時不致打碎肉丸；
2、放水閥：位于槽體底部，兩端各有1個；
3、廢料收集筒：在蒸煮槽鏈板下方，將破碎的肉丸收集在筒體，利于環境保持清潔。

二、主要技術參數
1、整機尺寸：12500x850x1250(mm)? （不含冷卻槽）
2、功率：2.55KW
3、電源：380V/50HZ
4、刮板速度：0-5r/min可調
5、鏈板速度：0-15r/min可調
6、生產能力：1200kg/h
7、蒸汽壓力：0.4Mpa-0.7Mpa