多功能炒鍋的特點：
1、整機為一體式，傳動為電機帶動減速器，經(jīng)減速器由鏈條鏈輪帶動筒體傳動，順轉(zhuǎn)為收湯，逆轉(zhuǎn)為自動出料。本機結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，維修簡便?！?br />2、本機加熱方式為蒸汽加熱，比燒煤加熱更加衛(wèi)生而省人工，可大大降低能源。只要蒸汽管道連接至本機旋轉(zhuǎn)接頭即可。
3、改變傳統(tǒng)收湯工藝，采用滾筒結(jié)構(gòu)，使調(diào)味料更好地滲透進肉片、肉塊中，并且使肉片、肉塊完整不易碎，出品率高。
4、凡與肉制品直接接觸之部位全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生法的規(guī)定。