1:采用不銹鋼材質(zhì)，刀具選用進(jìn)品材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選擇配進(jìn)口刀具

2；速度高可達(dá)4500轉(zhuǎn)/MIN

3：軸承選用大規(guī)格軸承，多種密封形式，有效提高了軸承的耐用度

4：轉(zhuǎn)鍋為不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止溢料現(xiàn)象，設(shè)有放水閥，易清洗。

5：該機設(shè)計合理，具有良好的平衡度，噪音小，效率高，節(jié)能*

6：也可用于魚類、水果、蔬菜、堅果的粉碎加工

性能

斬拌機在真空狀態(tài)對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。

參數(shù)

1：生產(chǎn)能力kg/鍋60-80
2：電源v380
3：功率kw13.8
4：斬刀轉(zhuǎn)速（r./min）1440/3450

5：斬刀數(shù)量（片）6

6：斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min）7/16