骨肉分離率可達68%-78%，魚類骨肉分離機，分離率可達70%-82%，禽架骨肉分離機，分離出來的肉泥不含骨渣。骨肉分離機設備每小時可以加工400-800公斤，可對雞架，鴨架，雞脖等產品進行骨肉分離.

不銹鋼牛骨肉分離機原理：
1.禽類骨肉分離機是將禽類分割后的骨架上的剩余的肉進行全部的骨肉分離提取。
2.該機采用柔性方式進行骨肉分離，肉糜是通過輥筒孔眼提取回收，剩余的骨渣通過傳送排出，這樣肉糜中的含骨量極低。
3.該機采用全304不銹鋼制造，有利于拆卸，清洗，安裝，保養，簡易，快捷，達到了各項衛生指標的要求和規定的安全保準。
4.該機性能穩定，自動化程度高，骨肉分離快，提取的肉量一般為70%-80%左右，該機對肌肉組織破壞性極小，設備運用成本低，操作安全方便。

不銹鋼牛骨肉分離機特點：

1、顏色好可大量添加；

2、無骨渣口感好；
3、肉結構組織破壞小，具有片狀、絲狀、塊狀提高產品質量；

4、牛骨肉分離機從分離到使用肉溫一直處于零度以下，細菌不易繁殖、不易氧化，對產品保持期風味影響小

產品參數