設備簡介

     新大新相繼研發的這種型號的臘肉煙熏爐深的廣大用戶的好評，是國內同類產品的*，也是作為替代同類進口產品的*的選擇。整機設計新穎，加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用優質不銹鋼板制作。采用耐高溫聚氨酯發泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節約能源。*的自動化控制系統能滿足各種產品加工工藝的要求，主要部件選用進口元件，確保產品質量。均勻的循環機發煙系統使肉制品色澤均勻、出品率高。

臘肉煙熏爐設備特點：

• 采用電器控制方式，操作簡便。可自動控制時間、爐內溫度、腸芯溫度。可按要求進行單工藝操作
• 運行狀態，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數，并可在生產過程中隨時調節參數。可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲100套不同配方。
• 設有管理人員、操作人員密碼；設有生產和故障記錄。用戶可根據需求，選擇掛接模塊，實現遠程監視功能，存儲、打印生產數據及曲線(用戶選擇)。
• 具有蒸煮、△-Delta蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、噴淋、清洗等功能。
• 可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序，以達到*的循環和發煙效果。采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制蒸煮和△-Delta蒸煮工藝，增加優化節能控制程序，減少能耗。
• 全新的智能排風和加溫功能，可實現干燥過程的快速升溫，提高生產效率、減少熱能損耗。
• 可監控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛生。
• 干燥、烘烤過程中可對濕度、溫度、排風進行控制。
• 新增"超級蒸煮"功能，可以實現產品快速升溫，特別適用于出口加工企業。