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全自動植物蛋白素肉食品生產線

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品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濟南市

更新時間：2025-02-19 11:19:13瀏覽次數：2536次

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全自動植物蛋白素肉食品生產線該組織蛋白生產線以豆粕、花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化，形成層片狀纖維結構；其產品營養價值高，具有肉的狀態和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點，廣泛用于各類行業。
　　全自動植物蛋白素肉食品生產線介紹
 
　　生產研制的植物組織蛋白生產線是在*設備的基礎上，結合我國國情自主開發的組織蛋白生產設備。
 
　　全自動植物蛋白素肉食品生產線
 
　　該組織蛋白生產線以豆粕、花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化，形成層片狀纖維結構；其產品營養價值高，具有肉的狀態和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點，廣泛用于各類行業。
 
　　尤其是花生組織蛋白，是國內外*，它組織細膩、纖維清晰，與動物的肌肉狀態極為相似，且無豆腥味。
 
　　組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的。
 
　　另外組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。
 

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