大飯店婚宴快餐盒飯回溫加熱設備微波爐

微波在食品行業中的應用:

粉狀食品殺菌: 糧食、玉米、麥片、豆類、膨化食品、茶葉、海帶、紫菜、蝦米、山楂、椰片、飼料等。

袋裝食品殺菌: 辣椒粉、黑芝麻糊、珍珠粉、蔬菜粉、甘lu醇、綠豆粉、豆沙粉、嬰兒米粉。各種添加劑熟化、干燥 袋裝鹵菜、腌制品、泡菜、醬菜、五香豆腐干、袋裝蔬菜、真空包裝燒雞、燒鴨等。

肉類食品殺菌熟化: 玉米片、核桃、乳兒糕、玉米片、麥片、土豆片

微波在肉類食品殺菌、保鮮中的作用: 肉類小包裝、雞腿、雞翅、牛肉干、魚片干、燒雞、鹽水鴨、小包裝鹵制品、肉圓、魚圓等。

膨化、干燥: 蝦片、芝麻、杏仁、蘋果片、魚片

干果焙烤、脫皮: 瓜子、花生、松子、核桃仁、腰果、板栗等

微波真空干燥: 高檔中藥材、藥粉、蔬菜、海產品。

白酒催陳老熟和液體殺菌: 牛奶、黃酒殺菌、白酒催陳老熟、中藥劑、高檔飲料。

方便面干燥: 節油方便面、無油方便面、夾心面、粉絲。

調味品的應用: 辣椒粉，五香粉、八角、雞精粉和各種調味品

盒飯微波加熱設備已廣泛應用，按照其功能用途分類有三種形式：

1、熱鏈型：用于30至40度的盒飯加熱至70至80度。

2、冷鏈型：用于冷藏盒飯的加熱。一般從5度左右加熱至70至80度。

3、凍鏈型：用于冷凍盒飯的解凍、加熱。一般從-15度解凍，再加熱至70至80度。

微波加熱設備特點簡析：

　　1、高效常規的微波干燥設備采用電磁波進行加熱，需要從里到外進行加熱

　　2、微波干燥設備的加熱均勻，是從內到外對物料進行同時加熱，物料的內外溫差很小，不會產生常規加熱中出現的內外加熱不一致的狀況

　　3、微波干燥設備易控，便于連續生產及實現自動化，由于微波功率可快速調整及無慣性的特點，易于即時控制，可以在40℃-100℃之間任意調節溫度。

　　4、備體積小，安裝維修方便，不用占太大的場地。

　　5、微波延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養成分、保留原料的活性、增強保養食品的功能性、提高農產品的附加值等方面。與常規方法相比，所加工的產品質量有較大幅度的提高。

大飯店婚宴快餐盒飯回溫加熱設備微波爐

設備參數：

型號：RC-60KW

電源輸入：三相380±10% 50HZ;

輸出微波功率： 60KW（功率可調）

頻率： 2450MHz±50MHz

設備（長×寬×高）: 11350mm×1800mm×1700mm

微波泄漏：符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2

符合GB5226電氣安全標準

微波加熱設備產量（650~700g/盒）：1500盒/小時（冷鏈） 2600盒/小時（熱鏈）

功能型快餐盒飯微波加熱回溫設備