青島對蝦微波烘烤設(shè)備
 

微波烘烤機(jī)特點(diǎn)

1.微波烘烤時(shí)間短，溫度低，產(chǎn)品的色澤亮麗；
2.微波選擇性加熱，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱、均勻干燥；
3.產(chǎn)品脫水的水氣方向由內(nèi)到外，所以，微波干燥具有膨化作用，方便后段加工；
4.微波節(jié)能。微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30％。
5.易于控制，工藝。與常規(guī)方法比較，設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種。提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶來經(jīng)濟(jì)效益！
6.通過微波烘烤、烘焙處理的食品保質(zhì)期可延長3~8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。
 

 青島對蝦微波烘烤設(shè)備

傳統(tǒng)的烘焙通過電熱箱、紅外烤箱、炒鍋等進(jìn)行加熱烘焙，烘焙溫度達(dá)到150~180度，烘焙溫度較高，靠熱輻射進(jìn)行傳導(dǎo)加熱，環(huán)境溫度較高。而微波加熱是微波電磁波，電磁波激發(fā)物料內(nèi)部分子相互摩擦加熱，無需熱傳遞，加熱溫度低，加熱烘焙溫度120度以下，同時(shí)微波加熱方法屬于柔性加熱，水分越多的地方加熱干燥越快，使的在烘焙時(shí)物料所需水分*，烘焙均勻。

微波五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備的優(yōu)勢：

1、微波加熱方式*，對所需烘焙的物料內(nèi)外同時(shí)加熱，由于表面環(huán)境溫度較低使的待烘焙物料內(nèi)部溫度高，形成溫差和壓力差，烘焙的時(shí)候同時(shí)形成膨化。

2、低溫烘焙，加熱均勻，烘焙溫度120度以下。

3、烘焙后物料顏色不變，比傳統(tǒng)的烘焙方法營養(yǎng)價(jià)值能得到更大保留。

4、智能化全自動(dòng)流水線烘焙，省人省力，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、環(huán)保。

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