亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

行業產品

  • 行業產品

諸城市瑞和食品機械有限公司


當前位置:諸城市瑞和食品機械有限公司>公司動態>企業肉類嫩化技術之化學制嫩

    暫無信息

經營模式:生產廠家

商鋪產品:381條

所在地區:山東濰坊市

聯系人:李曉妍 (銷售經理)

公司動態

企業肉類嫩化技術之化學制嫩

閱讀:776發布時間:2017-5-9

肉制品因原料來源動物的年齡大或因飼養不當或酮體分割后未加保鮮,使肌肉收縮。為此,對屠宰酮體或分割肉塊進行嫩化處理成為肉制品加工生產的關鍵技術環節。

*   化學制嫩的原理

化學制嫩是一種起源于中國烹飪業的肉類嫩化方法。就是采用酸、堿、鹽等化學物質破壞肌纖維膜,蛋白質及其他組織,使其結構疏松,有利于蛋白質的吸水膨脹。

第二   化學制嫩的方法

分為:食鹽制嫩;聚磷酸鹽制嫩;鈣鹽制嫩化法;有機酸嫩化法;醋酸;乳酸;檸檬酸;堿法制嫩;小蘇打制嫩;泡打粉制嫩法等

有相關技術交流


食品機械設備網 設計制作,未經允許翻錄必究 .? ? ? Copyright(C)?2021 http://www.hnbcxny.com,All rights reserved.

以上信息由企業自行提供,信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責,食品機械設備網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示:為規避購買風險,建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。

會員登錄

×

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~
主站蜘蛛池模板: 陇南市| 循化| 阜宁县| 田东县| 洛阳市| 南雄市| 金山区| 锦屏县| 壶关县| 乐昌市| 镇坪县| 搜索| 霍林郭勒市| 来凤县| 来宾市| 丰顺县| 衡南县| 亳州市| 东光县| 福安市| 屯留县| 会东县| 嘉兴市| 平安县| 会理县| 木兰县| 和田县| 文安县| 福鼎市| 巴里| 浦东新区| 蒲城县| 玛沁县| 达日县| 于田县| 新兴县| 上高县| 元氏县| 筠连县| 电白县| 河津市|