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上海漢玨精密機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 月餅、青團(tuán)、麻薯、大福、酥餅、包子、面包、驢打滾等設(shè)備生產(chǎn)線 |
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商用小型和面機(jī)的工藝要求
2016-5-20 閱讀(1450)
商用小型和面機(jī)的工藝要求面團(tuán)吸水適當(dāng)且均勻，色澤一致、顆粒松散、粒度大小一致，面筋擴(kuò)展適宜。而雙軸和面機(jī)能夠很好的做到這一點(diǎn)。而根據(jù)和面速度，和面機(jī)又可分為恒速和調(diào)速，眾多試驗(yàn)表明，調(diào)速和面要優(yōu)于恒速和面。
商用小型和面機(jī)主要是將面粉和水制作成面團(tuán)的機(jī)器設(shè)備。機(jī)器操作起來也是非常方便快捷的無論您是制作各種面食食品都是可以為您推出這款不銹鋼和面機(jī)，讓您制作包子，餃子，饅頭提供*家用和面機(jī)。其主要就是將面粉和水均勻混合。其設(shè)計(jì)合理、操作方便、這款電動(dòng)和面機(jī)工作效率高是真正具有商業(yè)用途的機(jī)器。商用小型和面機(jī)價(jià)格合理、一機(jī)多用途，采用星形齒輪傳動(dòng)，和面機(jī)傳動(dòng)軸和齒輪經(jīng)過特殊處理加工，經(jīng)久耐用。采用進(jìn)口配件，故障率低，使用壽命長。電動(dòng)和面機(jī)體積小，噪音小．效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，受到很多消費(fèi)者的青睞，多功能和面機(jī)是真正意義上的生意好幫手。
先將面粉倒入商用小型和面機(jī)的和面桶內(nèi),加入50%的水進(jìn)行攪拌,小型多功能和面機(jī)攪拌5分鐘左右即和好,如面團(tuán)與攪龍一起轉(zhuǎn)時(shí),灑些干面粉即可消除.機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí),攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護(hù)罩上的箭頭指向一致.多功能和面機(jī)價(jià)格實(shí)惠,注意：機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),嚴(yán)禁將手伸入！面和好后,斷開電源,打開機(jī)蓋,多功能和面機(jī)抽出插銷,將面桶扳轉(zhuǎn)90度,插好插銷固定面桶,進(jìn)行取面.面團(tuán)過大,可用刀將面團(tuán)切成塊取出.如果面桶底部面團(tuán)不能取出,可用反轉(zhuǎn)將面團(tuán)送出再取面。
商用小型和面機(jī)主要是由機(jī)架、面斗、操縱機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)等，可手動(dòng)翻斗與自動(dòng)翻斗，直接控制電動(dòng)機(jī)正反轉(zhuǎn)，操作簡單方便。其電機(jī)采用內(nèi)置式結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)緊湊，占用空間小，外形非常美觀。和面機(jī)傳動(dòng)部分采用蝸輪減速機(jī)及鏈條傳動(dòng)，更加流利。和面充分均勻，成品面團(tuán)表面光滑、彈性、韌性及延伸性都非常好。此款商用小型和面機(jī)還裝有漏電斷路器，起到過載、短路、漏電保護(hù)作用，使用更加安全。
