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2021/01/12
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肉丸成型蒸煮冷卻流水線
詳細說明：
肉丸成型蒸煮冷卻流水線，由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分。成型與蒸煮槽的水，經兩槽內蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥，通過調節蒸餾器控制，達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽里的水溫為90度左右。成型槽內的水，通過熱水循環泵，形成水流，使從肉丸機出來的肉丸，入水后，便開始向成型槽末端流動，這個流動過程，通過調節閥控制水的流速，達到控制肉丸流動速度的目的，即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態。
成型后的肉丸，需要在蒸煮槽的進一步蒸煮后，通過旋轉的撥板，勻速的移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間，可通過調節撥板的轉速來控制。通過鏈條傳動到冷卻槽內的肉丸，需在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，以達到冷卻槽內水溫始終在20-25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后，可直接進入速凍車間掛冰冷凍。
整機采用不銹鋼制作，真正實現了制作肉丸的自動化，減輕了勞動強度，增加了肉丸的生產量，更加提高了生產效率。
肉丸成型蒸煮冷卻流水線
參數表：
型號 | 功率(KW) | 可配丸子機（臺） | 產量（T） | 外型尺寸（mm） |
HFL-4 | 2.77 | 4 | 4-6 | 12000*900*1090 |
HFL-6 | 2.77 | 6 | 8-10 | 14200*900*1090 |
HFL-8 | 3.12 | 8 | 12-14 | 15700*900*1090 |
