火鍋丸子食材速凍機

速凍設備適合加工的產品：
  1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品，軟體海產品，蠔類產品，扇貝產品，各種魚片，壽司產品；
  2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產品；
  3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；
  4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
  5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊。

火鍋丸子食材速凍機設備優點：
  1、幾分鐘迅速凍結，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使海鮮肉類迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶；
  2、保持海鮮肉類品質：由于液氮速凍的時間短，經液氮速凍的海鮮肉類可以限度地保持加工前的色、香、味及營養價值。海鮮肉類口感優于采用傳統速凍方式；
  3、物料干耗?。阂话銉鼋Y的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%；
  4、設備與動力費用低，設備一次性投資少, 運行費用低，易于實現機械化和自動化流水線，提高生產

速凍機特點：
  1、速凍效果*，保持原有鮮度，不流失水分；
  2、維護成本低，幾乎沒有任何維護費用；
  3、設備一次性投資較少；
  4、安全，無任何污染，占地面積小，無噪音。
  5、操作簡單，可進行無人化操作；
  6、速凍后的食品口感好，能保持原味。