河蝦液氮式速凍設備

速凍的優點：

1.速凍時間短，5到10分鐘快速凍結；

2.實現連續且高質量的單體速凍效果；

3.提高生產能力；

4.低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。

5.以液氮為制冷劑，安全環保。

6.降低生產成本；

7.無論生產少量或大量產品時，速凍效率都不受影響；

8.節約廠房占地面積；

9.減少清洗時間。

10.操作簡單。

控制系統：

.本系統采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠實時監控速凍箱內溫度變化，而且能夠觀察工藝運.行情況，將設定曲線和運行曲線進行比對。

.設置有報警裝置，在箱門未關好時進行報警

.該系統具備手動和自動兩套功能，在觸摸屏中均可體現，操作簡便，可靠性強。兩套系統的高低溫控制均采用PID調節，使設備精度達到標書要求。

.操作系統——全英文的操作系統；預先輸入速凍工藝，開機后*無人操作，系統將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作；

.控制儀表――觸摸屏+PLC＋儀表的控制方式；

.觸摸屏—中國臺灣/昆侖通態

.PLC—日本三菱;

.鑰匙開關――日本IDEC （和泉）；

.控制旋紐――日本IDEC （和泉）；

.中間繼電器――日本IDEC （和泉）；

.溫度傳感器――PT100；(德國)

.交流接觸器――德國SIEMENS（西門子）；

.空氣斷路器――德國SIEMENS（西門子）；

.液氮電磁閥——JAKSA（德國*）；