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任菲
銷售部經理
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科弘微波解凍設備根據各種箱裝肉及海鮮產品的解凍，特別適合于進口肉類企業、熟食加工企業及連鎖餐飲企業的解凍。微波解凍是內外同時加熱，不需要熱傳導過程，解凍快，提高生產效率，縮短解凍時間。處理能力與肉的品質有關，即與肉質的介電常數有關。肉質越肥處理量越大，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現外熱內冷的現象。
科弘微波解凍設備技術參數
1.電源：380V 三相五線 (必須配備專用接地線)
2.微波頻率：915MHz
3.輸入功率：25-125kVA
4.微波輸出功率：20-100kw (無極可調)
5.設備結構：隧道式
6.設備材質：304不銹鋼
7.外形尺寸：10000*1200*1800mm
8.進出料口高度：180-200mm
9.輸送帶離地高度：600mm
10.出料離地高度：600mm
11.輸送帶類型：pp鏈板輸送帶
12.微波泄露：<1mw/cm2
13.控制系統：手動按鈕控制
14.監控系統：AV或VGA
15.傳動系統：變頻 齒輪減速電機
16.傳動速度：0-10m/min
17.微波發生器：20kw/組
18.微波電源：水冷變壓器整流
與傳統的解凍方式相比具有效率高、運營成本低、產品質量高，控制操作方便等優點。微波解凍技術是指將冷凍食品的溫度從深度凍結狀態上升至低于零度某一數值。一般為-5℃左右，此時食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃，使食品脫離冰凍狀態。
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