山東科弘從2004年借鑒美國微波解凍技術與河北某大型寵物食品廠合作研發，后經山東科弘研發人員不斷根據客戶的需求改進和革新，已經推出到新產品。

隨著進口肉制品市 場的活躍，特別是在 2010 年以后，科弘微波迅速打開市場，為全國超過百家以上的企業提供了微波解 凍設備，由此微波解凍被越來越多的客戶所認可，當然也不乏有微波行業的效仿者。

但科弘微波一直堅持以客戶需求為導向，在微波解凍設備的研發生產上， 快人一步，繼續前進。微波解凍采用915MHZ頻率微波的波長比 2450MHZ 微波的波長更長的優勢， 能夠充分穿透解凍物料的深度，使得解凍的均勻性更好，解凍過程是對冰中的 水分子進行升溫，盡管水和冰都由水分子組成，但兩者的吸收微波的能力大相 徑庭，水吸收微波的能力是冰的幾百倍， 微波解凍是內外同時加熱，不需要熱傳導過程，解凍快，提高 生產效率，微波縮短解凍時間。以重量為 25Kg，規格尺寸為 600mmx400mmx150mm的袋裝肉在-18左右通過微波解凍設備只需 10-15 分鐘就 可回溫到-4～-2。處理能力與肉的品質有關，即與肉質的介電常數有關。 肉質越肥處理量越大，對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。微波解凍通過熱效應和生物效應，能保持解凍物料的 口味，蛋白質、維生素等營養成份不受破壞。