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你知道影響糖果的平衡相對濕度的因素有哪些嗎
隨著高科技的發展，糖果機械會逐漸替代成為糖果生產線糖果生產線可以節省很多不必要的流程，這樣制作起來更高效。糖果設備是生產各類糖果機械設備。糖果是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料，按一定生產工藝要求加工制成的固態或半固態甜味食品。
糖果加工設備集機、電、氣、自動控制于一體，具有產量高、糖果質量好、品種多，操作簡便、結構緊湊、自動化程度高等很多特點。LJC系列連續真空薄膜澆注生產線不僅能生產透明水晶糖、雙色糖、雙層雙味糖，夾心糖，還可以生產螺旋形噴花糖果等多種色彩和口味的糖果。搭配自動插棒系統，還可以生產各類單球和雙球棒棒糖。
那么影響糖果的平衡相對濕度的因素有那些呢，以下有講到：
1、糖果基本組成中結晶蔗糖、非結晶糖和水分的百分比。
2、糖類以外其他物質(如酸、鹽等)的存在。
3、各種可溶性干固物相對分子質量大小。