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怎樣可以經營好一家超市
閱讀:7089 發布時間:2009-4-5很多廠商搞*時走進了誤區——誤區一:針對兒童*兒童是跟成人不一樣的,他們對價格敏感程度很低,甚至沒感覺。兒童喜歡“免費”這個詞,并且他們對所能“免費”不置懷疑。兒童非常容易上當,他們相信很多夸張的廣告。所以許多廠商在“六一”期間大打*牌,無疑是沒有用的。再者,就算兒童和父母一同上街,小孩比自己還重要,不會買*商品給自己孩子使用。
誤區二:利用兒童“公益”幌子搞*
有些小企業,在兒童節期間利用兒童公益活動進行*,疏不知,公益活動是長期行為,在節日期間首先沒有真實性,也吸引不少消費者的同情心。這個*藥的方式少用。
誤區三:只注重產品陳列,不注重現場氣氛兒童特別注重現場友好氣氛,在兒童節期間,的確有些廠家重視把產品陳列弄得干干凈凈、整整齊齊,而現場卻冷冷清清。兒童和大人一樣,喜歡熱鬧,與其買了很多攤位,不如花點小錢,把氣氛弄得熱鬧一點、友好一點。
誤區四:*沒有考慮“兒童節”是兒童的節日的確有些廠家很重視兒童節,他們策劃立案,拍廣告片,把產品夸大的讓人折服。可到了現場陳列,沒有考慮到主角是兒童。8歲之內的小孩,一般都有大人陪同,能單獨進入商場購買的兒童,身高、體重、力量是影響他們選購的重要因素。試想一下,一個小孩能拿動6瓶可樂捆綁*嗎?
誤區五:使用者和購買者不是一個人
有些企業走到了另一個角度,只考慮針對兒童工作。沒有考慮到,兒童用品使用者和購買者不是一個人。有些產品需要針對大人*,打動掏錢的人,才是*的真正目的。
誤區六:*吸引不了兒童
在兒童節上,逛街zui多的是一家三口。在購物時不一定只購買兒童用品。如果*針對兒童開發,一定會吸引他們的家長掏錢包。筆者曾經策劃“買美的空調,送一家美的熊”活動,效果良好。別忘了,兒童對家庭消費影響高達68%。
誤區七:太注重場外活動
場外熱熱鬧鬧,場內冷冷靜靜,這強烈的對比是很多企業傷感。原因很簡單,許多商家要求廠家搞場外*,結果,吸引了很多人氣,但,銷售專柜前沒有購買的人,這吃力不討好的事少干
作為中小連鎖超市一般都是以普及社區型的超市,那么對這種有著一定的消費群體的社區型超市如何增加營業額以及毛利額是眾多的經營者深感困難的問題,就此方面希望與大家進行探討。
首先我們來分析一下影響超市營業額增長的原因
從顧客與門店營業額角度來看,營業額是由顧客購買單價與來客相乘而得,一方或兩方增加時,營業額就會上升。一般來講為了提高營業額與來客數,需要策劃*活動,作為中小超市因為有著一定的顧客群體,增加來客數量就顯得比較困難,因為周圍的流動人口比較少,就會使門店的來客數量受到一定的影響。故而作為中小連鎖超市以及社區型超市如果以單純增加來客數量作為門店銷售業績的提升,顯然是不可行的。
另外一方面就是如何提高客單價,剛才講到對于社區型超市來講固定的服務群體和消費群體。也正是因為此種原因使得社區型超市的客單價的提高有著一定困難。因為周圍的消費群體主要是以購買日常生活必須品為主要目的,長此以往已經形成的購買購買意識使其很難增加在門店的消費單價,也就是我們所要求的客單價。
雖然剛才從顧客以及客單價角度看到了社區型超市的業績提升存在著一定的難度,但是也不是說沒有解決的辦法。zui主要的是我們要抓住重點既社區型超市就是以服務社區為前提就應該從這方面進行著手:
1、 增加經營項目
正是因為社區型超市的此種局限性和發展的空間,應該把增加經營項目列為*目標,切不可以慣有的經營方式進行。應該把一些以前沒有但周圍群體需要的經營項目納入到新的經營當中來,從而達到提升整體經營業績的目的。
2、 提高有效商品的引進
中小連鎖超市的商品定位都是一樣的規模,一樣的布置,而這種模式正是制約和影響其在社區發展的主要問題,應該突破這種經營方式,進行統一連鎖地區劃分的經營變動使門店在不同的社區范圍內形成各自的特色格調,從而成為社區內的小型購物中心。
3、 增加消費者的入店次數
固定的消費群體以及固定的消費使得顧客已經形成一種潛在的消費時間段,例如有部分人喜歡在周日進行統一購買有些顧客喜歡在周三進行購買等等,那么就要突破這種消費的模型,使周圍的消費者變每周一次為兩次,這樣就要前邊兩項的支持和配合才能把消費者吸引進來。
4、 進行商品的的錯位經營
所謂的商品的錯位就是指和競爭門店的商品進行錯開,以顧客的需求為主要目標,而與其他大型競爭和小型競爭者之間實行錯位經營,從而避免過多的競爭一致影響到毛利率的提升。
當然以上所提到的4點也不是很全面,比如在服務質量等方面也要進行必要的調整,總之從每個細節做起相信你的門店的銷售一定會有所提升。