此設備適用于根莖類如：馬鈴薯、芋頭、番茄、竹筍、洋蔥、茄子等切成絲、條、片、塊、段狀，以及葉菜類蔬菜如：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀植物切成片、絲、條狀。

   諸城市眾康機械制造有限公司生產的切片切絲機采用不銹鋼刀具及臺面，具有外形美觀，操作簡單,調整輕松,維護方便, ,噪音小，高產高效等特點，工作效率高，物料控制精確，切片厚度在1-3mm，切絲切段寬度在1-25mm，能不同程度的替代人工切片切絲切段,切出的產品整齊同意，厚薄均勻，質量遠遠超過手工，適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、等多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業及廠礦、企業、機關、學校、*等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的設備。技術

腌漬等食品行業及廠礦、企業、機關、學校、*等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的設備。