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肉丸成型蒸煮線介紹
是一款集蒸煮、漂燙于一體的快速殺青設備，集抑酶護色、脫水冷卻、一次完成之特點，使海帶及果蔬保持原有的自然色澤，通過蒸煮漂燙，制止了產品中酶的活性，以保持產品*的鮮活色澤，散發蔬菜的青春氣并散發香味，增進細胞的柔軟性，為下到烘干工序奠定了基礎。主要用于海帶，大蝦。魷魚以及果實、根莖類蔬菜、蘆筍、蘑菇等易碎產品的漂燙殺青，設備還可以配備冷卻機用，形成自動流水線。
肉丸成型蒸煮線應用
主要用于海制品、果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。
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