真空滾揉機是肉類產品進行加工時的一個重要設備，它的工作原理就是利用物理沖擊力對肉類進行攪拌和敲打，這樣做的目的就是為了使腌制的調料能夠更加滲透到肉里，同時也可以保證肉類食品經過攪拌和敲打之后口感變得更加鮮嫩和有嚼勁。

多功能雞肉入味滾揉機

操作流程：

真空滾揉機使用方法也很簡單，首先就要將用料先放到機器里面。之后就開始使用設備，先調好時間方式，這里的方式有許多，比如說：逆時針轉動，順時針轉動等。要想肉更松嫩，就應該采用混合方式攪拌。在這里也有快慢之分，可以快速轉動，也可慢速轉動，快慢差別也是很大的，混合方式也能使肉更松嫩。后就是將放進去的料通過機器反轉出料弄出來，該滾揉機是全自動的，只需要按程序調好就可以進行運行。

多功能雞肉入味滾揉機

使用注意事項：

在使用滾揉機時需要注意的就是，首先要把肉類大致的切成塊狀。不可以將特別大的肉塊放在機器里面進行滾揉，當然整羊、整雞的型號除外，意思是什么型號大體放多大的，不要超極限用它。同時要盡量避免帶有大塊骨頭的肉類食品放進設備里進行生產，這樣會對機器造成不利的影響，后要保證使用人的安全問題，嚴格按照操作流程進行操作。

由于肉類產品在進行腌制的時候，腌漬如果長時間接觸機器的話會對機器造成不利的影響，所以在使用過后也要及時的對機器進行清理，即使是SU304不銹鋼制造，咱們也應該愛護機器，才能保證機器的壽命更長。