超市水果保鮮展示柜使用都比較廣泛，目前的水果保鮮展示柜大多數都是敞開式的，保鮮展示柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到展示柜的各個角落達到產品保鮮的效果。水果保鮮展示柜設定溫度在于2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。保鮮展示柜耗電量的問題：正常使用風幕柜一米24小時耗電8~9度左右。
保鮮展示柜

水果保鮮展示柜保養事項：
一、保鮮展示柜儲存食品時，一定要放貨均勻避免層板受力不均導致變形。夜間停業時間，可以把夜幕簾拉下。保鮮展示柜一個月擦拭清理一次，這樣更好的延長水果保鮮展示柜柜的使用壽命。
二、水果保鮮展示柜想保持使用壽命必須注重清潔。清潔水果保鮮展示柜背面的機械—些要包括冷凝器及壓縮機表面，不能用水抹，要用毛刷除去灰塵，以保證良好的散熱條件。
保鮮展示柜

三、水果保鮮展示柜內部可以拆下的擱架和抽屜用水清洗。用軟布蘸溫水或肥皂水擦拭，終用清水擦除并抹干。保鮮展示柜內外切忌用水沖洗，以免引起漏電或導致故障。超市立式水果風幕柜
四、水果保鮮展示柜表面的白色油漆，日子一久會泛黃，不但看起來舊舊的，而且感覺也很不清爽。可用抹布蘸點牙膏或牙粉輕輕敷在上面，利用牙膏的漂白作用，保鮮展示柜油漆的顏色就可由黃轉白。但擦拭時切忌用力摩擦，因為牙膏牙粉里的摩擦劑會把油漆磨掉，會損傷水果保鮮展示柜的表面。超市立式水果風幕柜