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   用于貯藏雞蛋保鮮冷庫(kù)安裝后，冷庫(kù)要做貯藏雞蛋前預(yù)備工作~

   1．冷庫(kù)消毒。鮮蛋入保鮮冷庫(kù)前，要先將冷庫(kù)清掃潔凈、通風(fēng)換氣，并消毒，以殺滅庫(kù)內(nèi)殘存的微生物。

   2．嚴(yán)格選蛋。鮮蛋冷藏的好壞，同蛋源有親近的。鮮蛋入保鮮冷庫(kù)前要通過(guò)外觀和透視查驗(yàn)，剔除破碎、裂紋、雨淋、異形等次劣蛋。

   3．合理包裝。入保鮮冷庫(kù)雞蛋的包裝要清洗、干燥、完整、健壯、沒(méi)有異味、避免鮮蛋受污染發(fā)霉，輕裝輕卸。

   4．鮮蛋預(yù)冷。選好的鮮蛋入庫(kù)前要通過(guò)預(yù)冷。

   專(zhuān)業(yè)保鮮冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)哪家公司好、雞蛋保鮮冷庫(kù)安裝建造 若把溫度較高的雞蛋直接送入冷庫(kù)，會(huì)使庫(kù)溫上升，致使水蒸氣在蛋殼上凝成水珠，給霉菌成長(zhǎng)發(fā)明了條件；另一方面， 蛋的內(nèi)容物是半活動(dòng)的液體，若遇驟冷，內(nèi)容物很快縮短，外界微生物易隨空氣一起進(jìn)入蛋內(nèi)。

   預(yù)冷的辦法有兩種：一種是在冷庫(kù)的穿堂、過(guò)道進(jìn)行預(yù)冷，每隔 1--2h(小時(shí))降溫1℃，待蛋溫降到1--2℃時(shí)入冷庫(kù)；另一種是在冷庫(kù)鄰近設(shè)預(yù)冷庫(kù)，預(yù)冷庫(kù)溫度為0--2℃，相對(duì)濕度為75％--85％，預(yù)冷 20--40h(小時(shí))，蛋溫降至2--3℃時(shí)轉(zhuǎn)入冷藏庫(kù)。

    如果您有需要冷庫(kù)安裝建造或冷庫(kù)報(bào)價(jià)歡迎、我們將有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員給您回復(fù)。

開(kāi)冉制冷：丁女士

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