1、總時間參數設置

按一下TIMER鍵時，窗口1數字閃動，通過“INCREASE”和“DECREASE”鍵調整時間數值（可調范圍99分59秒），注意：單缸六段炸爐分鐘和秒鐘時間的調整，須按1鍵進行切換，根據需要調整好不同的時間，后按TIMER鍵確認；同時，2窗口數字閃動，重復上一個步驟，可以設置窗口2的時間數值……當第6窗口設置確認后，工作時間設置完畢；我們也可以在設置1-6窗口的工作時間值的過程中，按“REMINDER”鍵確認并結束工作時間設置。(工作時間倒記完畢時, 時間窗口閃爍顯示END并蜂鳴提示)

2、抖籃時間的設置

按住REMINDER鍵3秒，窗口1數字閃動，通過“INCREASE”和“DECREASE”鍵調整時間數值（可調范圍99分59秒），注意：單缸六段炸爐分鐘和秒鐘時間的調整，須按1鍵進行切換，根據需要調整好不同的時間，后按REMINDER鍵確認；同時，2窗口數字閃動，重復上一個步驟，可以設置窗口2的時間數值……當第6窗口設置確認后，抖籃時間設置完畢；我們也可以在設置1-6窗口的抖籃時間值的過程中，按“TIMER”鍵確認并結束抖籃時間設置。(抖藍時間到時, 時間窗口閃爍顯示ALL并蜂鳴提示)

3、溫度參數設置：在停止計時的狀態下，按住“TEMP”鍵約3秒鐘，溫度顯示窗口顯示為前一次設定值，并開始閃動，用“INCREASE”和“DECREASE”

鍵調整其大小，可調范圍為0～190℃，調整完后再按動“TEMP.”鍵，恢復到正常工作狀態。

4、計時器功能

在正常工作狀態下，按一下任一個窗口的定時按鍵，此窗口的時間開始倒計時，當到抖籃時間時，窗口會出現“AL1”或“AL2”（單缸只顯示有AL）的字樣，同時會聽到“嘟-嘟-嘟”提醒抖籃的報警聲；當時間減到零時窗口會出現“end”字樣，同時會聽到“B-B-B-B-B”的報警聲；溫度控制在檢測溫度低于87℃時，發熱管為脈沖通電工作，當大于87℃時，為正常通電工作。

5、熔油功能

本沒備自帶熔油功能，當炸爐的油溫低于87℃的階段時炸爐自動進入熔油狀態，溫度窗口顯示：“OIL”，發熱管處于脈沖加熱。

6、正常加熱狀態當炸爐的油溫高于87℃時，炸爐處于正常工作階段，此時溫度窗口顯示：“HEAT”發熱管處于全程加熱狀態。

7、油溫到達設定狀態當油溫到到設定的溫度時，溫度窗口顯示：“OROP”，便可以進行烹炸了；

8、油溫偏高報警功能當炸爐實際顯示的溫度與客戶設定溫度大于12℃時，溫度窗口顯示“HI”，蜂鳴器會連續報警；

9、超溫報警功能

當炸爐實際顯示的溫度（199℃）大于設定的溫度時，溫度窗口閃爍并顯示ERR1，蜂鳴器連續報警；

10、環境溫度偏高報警功能

當電子板的使用環境溫度＞55℃時，溫度窗口閃爍并顯示ERRR2，蜂鳴器連續報警；

11、探頭損壞報警功能

當電子板感應到探頭短路時，溫度窗口閃爍并顯示ERR3，蜂鳴器連續報警；

12、輕觸式電子板開關的使用

電源開機狀態：按住電源“ON/OFF”鍵約3秒鐘，電子板即停止工作，所有發熱單元全部停止加熱。