板栗機的操作方法：
1、溫控器設在產品前面，用以控制電熱管的發熱溫度，保證炒栗鍋內的使用溫度。其中雙頭板栗可同時炒兩種*不同口味的食物,以免其味度互相影響.
2、接通電源，按下加熱開關,紅色電源指示亮,順時針方向分別旋轉溫度控制器，把溫度值首先調至60°C溫度位置,籃色加熱指示燈亮,待到達溫度值時,此時紅色指示燈亮;把板栗放入鍋內,按下旋轉開關,(控制左邊鍋,控制右邊鍋旋轉),再把溫度調至所需的溫度值,此時電流已供至本爐,加熱管工作,當溫度升至所調溫度時,溫度器能自動切斷電源,籃色指示燈息,加熱管停止工作.當溫度略下降,溫控器自動接通電源,籃色指示燈亮,電熱管恢復加熱,溫度上升,如此反復循環,以保證溫度在設定范圍內恒定.根據需要,調節溫度至所需的溫度刻度,加入少許蜂蜜,可炒出更加理想的效果.
3、使用時要打開風扇開關進行排風處理，排出油煙，可以凈化周圍空氣，得到良好的環境。
4、如需要得到更好的光亮效果，可打開照明開關，增加光亮度。
5、如在使用過程中，出現異常現象，必須立即停止使用，經檢查排除故障，方可繼續使用。
清潔與保養：
1、在清潔保養時，應切斷電源，以防止意外事故發生
2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾，清潔爐體表面及電源引出線表面，嚴禁用水直接沖洗，以免破壞電氣性能。
3、清潔過程中，及時清理鍋內的剩余的水。
