定向切片機介紹
主要用于胡蘿卜的定向切片，也可用于土豆、山藥、黃瓜、元蔥、菠蘿、香蕉等根莖、莖桿類物料的定向切片。將根莖類蔬菜：如馬鈴薯、蕃薯、黃瓜、竹筍、洋蔥、茄子等切片、條、丁，適合衛生餐飲人員或食品加工廠使用。
定向切片機應用
切蘿卜，土豆，紅薯，芋頭，筍，洋蔥，茄子，蘋果，生姜等等眾多的瓜類果 類切片，切絲，切丁,還可切蘿卜圓片、檸檬圓片、西紅柿圓片，厚薄大小規格可訂做。一機多用，功能 強大，產量高，刀盤更換方便，操作簡單，清洗方便，該球根莖類切菜機適合食品加工廠，餐飲行業， 飯堂，餐飲配送中心使用。
定向切片機特點
特別適用于荸薺的橫向切片。該定向切片機，通過機械控制落料裝置控制荸薺的落料量，使落料個數一定，利用旋轉的定向送料盤使荸薺自動定向。由于荸薺質地嫩脆，切削時容易破損，故將四個刀片安裝時錯開一定角度，對荸薺逐一進行切削。該定向切片機荸薺的破損率比半手互操作的圓盤式荸薺切片機減少了３／４，產量提高一倍以上，質量也明顯提高。
