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諸城市新得利食品機械有限責任公司
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| 電壓 | 380V | 功率 | 3.8Kw |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他 | 外形尺寸 | 2000*1120*1680 |
醬菜真空滾揉機
適用領域：
真空滾揉機適用于豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、鴨脯肉、雞柳、火腿、醬菜、調理品的腌制、入味、腌漬、嫩化等。
醬菜真空滾揉機
工作原理：
1.真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到滾揉、腌漬作用。
2.腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。
醬菜真空滾揉機 性能特點：
◎漿葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性的外觀得到提高；
◎單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；
◎可實現自動出料、自動吸料，能減輕勞動強度并提高生產率；
◎具有連續、間歇滾揉、反轉出料、呼吸式等功能。
真空滾揉機的作用：
1.使腌制液在肉內均勻分布并被充分地吸收。
2.增強肉的結合力，提高產品彈性。
3.改善肉制品的切片性，防止切片時產生碎肉。
4.增加保水性，提高出品率。
5.增加產品的柔嫩度與結構穩定性。
主要技術參數：
| 型號 | GR-1400 |
| 生產能力（kg/次） | 700 |
| 容積（L） | 1450 |
| 功率（kw） | 3.8 |
| 轉速 | 變頻調速 |
| 主機尺寸（mm） | 2000*1120*1680 |
| 重量（kg） | ≈580 |
產品實拍圖片：
真空滾揉機操作方法：
1.設置好滾揉總的時間以及滾揉的間歇時間。
2.送電后合上控制箱內全部開關，手動旋鈕，打開電源開關，這時可見滾揉總時間和電源指示燈得電。
3.時間的設定方法按設置鍵,上面的時間數字跳動按上“▲”鍵是加時間，下“▼”鍵是減時間。
4.手動旋鈕，在工作位置，這時滾揉機按著正轉間歇方式工作。
5.真空在加好淀粉滾揉一段時間才可開動。
6.為方便出料可以將筒翻起。
7.當出料工作結束后，將筒落回，應清洗罐內物料，為下一次滾揉工作做準備。
特別注意滾揉前先抽真空，抽真空后關閉閥門，關掉真空泵電源，然后滾揉工作，滾揉結束打開真空閥放氣，保護真空泵以防進入雜質損壞真空泵，反復操作進行。
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新德利真空滾揉機產品從選料、切割、預裝、焊接、安裝、試車，每一道工序都有專業的團隊協作完成，確保每一臺設備從細節到外觀的質量，確保用戶用的放心、舒心！
備注：
簡裝，可根據客戶要求。
整機保修一年，終生免費維護。
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