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諸城市新得利食品機械有限責任公司
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閱讀:3119發布時間:2019-4-27
新得利變頻丸子機安裝與使用技巧
安裝與使用
1.安裝接線:本機電壓380V/50HZ;1.5KW。電源主線為三相四線,由于本機裝配有兩臺變頻器而產生電磁,所以請務必連接接地線。確保生產安全。
2.開機:將丸子機緊靠蒸煮線或熱水槽,使肉丸出口處于水面正上方。接通電源,將丸子料投入料斗內,打開絞龍與成型開關,調節絞龍與成型刀速度直到生產出的肉丸形狀,符合要求為目的。
3.更換料杯與成型刀:關閉電源,打開卡槽柄掛鉤。將左右卡槽柄向后方打開,平衡向下拆卸下導槽板然后是銅齒輪。更換銅齒輪內部的料杯和導槽板中的成型刀。按順序裝配好銅齒輪,再裝配好導槽板。卡緊左右卡槽柄掛好卡槽柄掛鉤。
4.速度與肉丸成型:肉丸機生產出肉丸形狀是橢圓形或是長柱形,請調快成型刀速度,如果成型刀速度以調至較高時,可調慢絞龍的速度。肉丸形狀是扁形或是片形,請調快絞龍速度。如果絞龍速度以調至較高時,可調慢成型刀的速度。
5.生產完成后清洗肉丸機,將絞龍、導槽板、成型刀、銅齒輪、料杯拆卸清洗干凈后備用。
成型結構圖示如下:
1.導槽板卡柄 2.導槽板固定架 3.成型刀撥叉 4.成型料杯
5.銅齒輪 6.成型刀 7.導槽板上蓋 8.導槽板下蓋
丸子成型機主體圖:
1.調節面板 2.絞龍 3.料斗 4.成型組件
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