白及原狀形：不規則的圓

白及的硬度：較軟

白及粉碎要求：硬幣大小

白及粉碎厚度：2mm

白及流動性：需要加工成硬幣大小流動性才好

白及粉碎干濕度：含水量少于6%

白及含油量：含少許油

白及含糖量：含少許糖

白及含淀粉：含淀粉豐富

白及含纖維：含纖維少

白及粉碎難度：容易粉碎，可以單獨粉碎，不需要混合其它中藥

白及粉碎后顏色：灰白色或黃白色

白及粉碎機：刀式，60目，速度慢，2kg/小時

白及粉碎機：磨盤式，60目，速度較快，但是高溫，5-10kg/小時

白及粉碎機：剪切式，60目，速度快，但是粗細不均勻，5-10kg/小時

白及粉碎機：多錘式，100目，速度快，粗細均勻，5-10kg/小時

白及粉碎機：風選式，200目，速度快，粗細均勻，但機器較大，50-60kg/小時

白及粉碎機：碾磨式，500目，速度慢，粗細均勻，但產量小，1-2kg/小時

粉碎機：可以連續加料粉碎