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產品特點：
1.整體結構：
上罐為熱水罐，下罐為滅菌罐，滅菌罐熱水殺菌完畢后回收到熱水罐。
2.節能降耗：
由于下罐升溫起點高，所以運行時間比處理同等重量的食品要短30％，而且熱水重復使用，可以節約鍋爐蒸汽約50％（與蒸汽式和淋水式殺菌方式相比）。
3.控制方式：
溫度由熱電阻（PT100）控制，壓力由壓力傳感器控制
產品簡介
詳細介紹
海參殺菌鍋、殺菌釜、滅菌器介紹
氣源可由電或蒸汽來供給，用電時可預先設定到所需壓力，通過控制箱進行自動控制，低于一定壓力時，可自動加壓，到設定壓力時自動停止，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽是可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌，在蒸汽殺菌功能基礎上增加了熱水噴淋式殺菌功能，能更好的保住食品原有的顏色和口味，更好的延長了產品的保質期。在連續殺菌過程中，殺菌周期比以前縮短了一半，同時節約了一半的能源，是環保城市中小型食品廠家的理想設備。
海參殺菌鍋、殺菌釜、滅菌器特點
1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。
3、低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。
4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成*的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。
6、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。
海參殺菌鍋、殺菌釜、滅菌器技術參數：
鍋 體 直徑/型號 | 有效容積 m3 | 產量 kg | 功率 kw/h | 設計壓力Mpa | 設計溫度 ℃ | 設備重量 kg | 外形尺寸 mm |
600/型 | 0.3 | 80-100 | 24 | 0.35 | 145 | 約180 | 1700×700×1400 |
700/型 | 0.46 | 100-120 | 36 | 0.35 | 145 | 約270 | 1900×800×1500 |
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