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殺菌鍋的操作流程及安裝前檢查工作
目前，人們對食品加工的要求越來越高，殺菌鍋的應(yīng)用領(lǐng)域也在不斷擴大。其中，全自動殺菌鍋操作方便，深受用戶青睞。但為了保證設(shè)備的正常運行，操作人員需要掌握全自動殺菌鍋的操作流程。
1.將閥門(安全閥、自動排氣閥、進水閥)和儀表(溫度計、壓力表、PT100)固定在全自動殺菌鍋頂部，工作過程中不得漏氣。
2.安裝殺菌鍋管道，包括進風(fēng)管道、排氣管道和水回路(冷水和熱水)。
3.將全自動殺菌鍋控制箱電氣元件與主電纜連接，便于后期通電操作。
4.將產(chǎn)品放在托盤上，將推車推入罐內(nèi)，關(guān)閉罐門，等待滅菌。
5.打開罐門充氣開關(guān)，密封罐門。
6.在控制箱屏幕上設(shè)置滅菌參數(shù)(溫度、壓力、時間)，按下啟動開關(guān)。
7.冷卻后取出產(chǎn)品，以提高產(chǎn)量。
如何做好殺菌鍋安裝前的檢查工作：
1.開箱時，請檢查殺菌鍋的產(chǎn)品及附件是否與裝箱單一致。產(chǎn)品和零件在運輸過程中是否損壞。如有其他損失或損壞，請及時聯(lián)系采購廠家解決。
2.產(chǎn)品出廠前已進行測試，各部件的相對位置已安裝調(diào)整。一般情況下，用戶只能進行檢查，不能隨意拆卸，以免重新安裝和調(diào)整不當，影響產(chǎn)品性能。
3.設(shè)備無需固定，只要放在平坦的水泥地面上即可。
4.電源應(yīng)滿足設(shè)備混合結(jié)構(gòu)的要求，設(shè)備外殼應(yīng)良好接地，避免發(fā)生漏電事故。
殺菌鍋是利用電熱絲將水加熱產(chǎn)生蒸汽并保持一定壓力的裝置。它主要由罐體密封、壓力表、排氣閥、電熱絲等組成，讓我們具體看一下殺菌鍋的控制裝置。
1.殺菌鍋采用微電腦智能全自動控制：控制滅菌壓力、溫度、時間。
2.超溫自動保護整定：超過設(shè)定溫度，自動切斷加熱電源。
3.門聯(lián)鎖裝置：內(nèi)腔有壓力，門蓋無法打開。
4.殺菌鍋具有低水位報警：缺水時自動切斷電源，聲光報警，進口斷水檢測裝置。
5.漏電保護：配置漏電保護裝置。
希望經(jīng)過上文的詳細介紹能夠讓大家對殺菌鍋的整體操作流程以及安裝作業(yè)有個初步的了解。另外還需要注意的是，在整個殺菌消毒過程當中，控制裝置也是一個設(shè)備重要角色，如果沒有控制裝置將無法完成系統(tǒng)的殺菌功能，所以大家也要時刻注意檢修控制裝置。