果 實(shí) 套 袋 技 術(shù) 水果套袋的好處主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是能促進(jìn)果面著色，保持果面光潔度，提高水果的外觀質(zhì)量；二是能減少塵土污染和農(nóng)藥殘留量；三是能預(yù)防病、蟲和鳥類的危害，避免枝葉擦傷。 一、果袋種類及用途 果袋分為雙層紙袋、單層紙袋。 1、雙層紙袋在蘋果上應(yīng)用較多。雙層紙袋外層袋用的紙，紙的兩面顏色不同，外面多為灰白色，內(nèi)面為黑色；內(nèi)層紙袋用的紙有兩種，一種是涂蠟的，另一種是超級壓光的，一般為紅色或黑色，適用于紅色品種。套雙層袋的果實(shí)表皮細(xì)嫩，著色后色澤艷麗，全紅，符合出口要求。但雙層紙袋的價(jià)格較高，另外，還需要兩次除袋，費(fèi)工費(fèi)時(shí)多。 2、單層遮光袋，適用于生產(chǎn)高中檔紅色品種，效果比雙層紙袋稍差；木漿原色袋，適用于非紅色蘋果品種和梨、桃、葡萄等。書報(bào)紙袋一般為果農(nóng)自制自用，效果較差。要根據(jù)不同的地區(qū)、不同的地勢、不同的品種，不同的氣候條件，來選擇不同的紙袋。如較難著色的富士系品種、元帥、北斗等，宜采用雙層袋，較易著色的品種像喬納金、津輕、嘎啦、千秋、新紅星等，可采用單層袋。 二、套袋的時(shí)間及準(zhǔn)備 不是任何時(shí)間都可以套的，套袋的時(shí)間根據(jù)品種和套袋的目的不同而有所不同。掌握套袋的時(shí)間非常重要，以蘋果和梨為例，金冠蘋果為防止果銹，套袋應(yīng)早些，一般于謝花后10天開始進(jìn)行，元帥系和富士系蘋果在落花后30~40天進(jìn)行。梨的*套袋時(shí)期為盛花后30天。葡萄套袋宜在疏果粒后進(jìn)行。桃套袋的*時(shí)期在落花后55~60天。套袋過早，由于果柄幼嫩，易受損傷而影響以后果實(shí)的生長，同時(shí)由于果實(shí)太小，不易確定果實(shí)的型狀，或因生理落果而影響套袋的成功率。套袋過晚，果實(shí)過大增加了套袋的難度，且易將果實(shí)套落，同時(shí)果面的果點(diǎn)多而大，退綠程度差，進(jìn)而影響果實(shí)的著色度。對生理落果較重的品種，要延遲套袋時(shí)間，待“六月落果”之后再套袋。 因?yàn)楣麑?shí)需要在果袋內(nèi)生長三個(gè)月，因此，對準(zhǔn)備套袋的果樹要進(jìn)行嚴(yán)格的管理，以蘋果為例，在果樹發(fā)芽前要施足肥。肥料應(yīng)以有機(jī)肥、多元長效復(fù)合肥、生物肥為主。施肥后澆一次透水，保好墑。并刮除枝干上的老、粗、病皮，噴一次索利巴爾50~80倍液（或5度石硫合劑）。在花蕾發(fā)育期噴一次既殺螨又殺蟲的蛾螨靈；中心花開放時(shí)噴1~2次高樁素500倍液，提高坐果率和果形指數(shù)；謝花后噴1~2次多抗霉素（或農(nóng)抗120）+甲基托布津，或單噴菌立滅，防治斑點(diǎn)落葉病、霉心病和輪紋爛果病。蚜蟲多時(shí)可加噴蛾蚜靈；謝花后在噴藥的同時(shí)噴2次氨基酸復(fù)合微肥或氨基酸鈣、迄鈣寶、鈣得美等，防治苦痘病等缺乏癥。套袋前不要噴任何含銅離子的防病藥劑，不要噴乳油類的藥劑，不要連年重復(fù)使用代森錳鋅類的藥劑。 在對樹體管理的同時(shí)，進(jìn)行疏花疏果，蘋果畝產(chǎn)量控制在2000~3000千克，按20~25厘米的果間距，選留一個(gè)中心果，以留朝下果為宜。梨畝產(chǎn)量控制在3000~3500千克，按25~30厘米果間距，選留花序基部*或第二序位的果。 三、套袋的具體操作方法 套袋前先將整捆果袋放在潮濕處，讓它們返潮、柔韌，以便于使用。套袋時(shí)先將紙袋撐開，并用手將底部打一下，使之膨脹起來，然后，用左手兩指夾著果柄，右手拿著紙袋，將幼果套入袋內(nèi)，袋口按順序向中部折疊，zui后彎折封口鐵絲，將袋口綁緊于果柄的上部，但果柄短的樹種，比如桃，袋口就綁在枝條上。使果實(shí)在袋內(nèi)懸空，防止袋紙貼近果皮造成摩擦傷或日灼。綁袋口時(shí)一定要注意，不可把袋口綁成喇叭狀，以免害蟲入袋和過多的藥液流入袋內(nèi)污染果面。套袋時(shí)要防止幼果果柄發(fā)生機(jī)械損傷，紙袋的下端一角開一個(gè)小口，防止袋內(nèi)積水。 有三點(diǎn)注意事項(xiàng)：一是套袋期間，不要在主干、大枝上環(huán)狀剝皮；二是套袋期間若天旱、地干，一定要澆水后再套袋，以免發(fā)生灼果；三是套袋的*溫度，白天氣溫穩(wěn)定在22~26攝氏度時(shí)可以套袋，氣溫達(dá)到28 攝氏度時(shí)不宜套袋,高溫過后再套袋。 四、果實(shí)套袋后樹體的管理 果實(shí)雖然有紙袋的保護(hù)，但是葉片仍然面臨著病蟲的危害，而葉片是樹體光合作用的重要器官，是果實(shí)營養(yǎng)的主要來源，因此樹體的管理不能放松。套袋結(jié)束后要立即噴一次1：2：200的波爾多液，以后每隔20天噴一次。交替使用滅幼脲和齊螨素類藥劑，防治各種害蟲。9、10月份為防治斑點(diǎn)落葉病，可噴1~2次多抗霉素、農(nóng)抗120，并結(jié)合噴氨基酸復(fù)合微肥。 對蘋果來講，在摘袋前1周，要疏除樹體上過多的徒長枝與密生枝，并摘除果實(shí)周圍的帖果葉、遮光葉，使地面透光量達(dá)到30%左右。 梨不用摘袋，采收時(shí)連同紙袋一同采下就可以了。 五、摘除果袋的時(shí)間 除果袋時(shí)間應(yīng)根據(jù)品種成熟期和氣候條件確定。以蘋果為例，較易著色的早熟和中熟紅色品種，如早捷、藤牧1號(hào)和新喬納金、新紅星等到，在海洋性氣候、內(nèi)陸果區(qū)，應(yīng)在采收前35天將袋摘掉；在冷涼地區(qū)或晝夜溫差大的地區(qū)，可在采收前25~30天將袋摘掉。由于摘袋后果實(shí)受光突然增強(qiáng)，為防止和養(yǎng)活果實(shí)發(fā)生日灼，雙層袋應(yīng)分2次進(jìn)行摘除，選晴天的上午10時(shí)至下午4時(shí)摘除外層袋，經(jīng)過3~5個(gè)晴日后，于陰天或多云天氣搞除內(nèi)袋。上午10~12時(shí)去除樹冠東、樹冠北方向的內(nèi)層袋，下午2~4時(shí)，去除樹冠西、樹冠南方向的內(nèi)層袋。單層果袋應(yīng)先打開袋底放風(fēng)，或先將紙袋撕成縱條，經(jīng)3~5天；早、中熟品種應(yīng)早采收3~5天。梨不需要摘袋，采收時(shí)連同紙袋一起采下。葡萄的有色品種應(yīng)在成熟*~15天去掉袋，如有鳥害，可只撕去紙袋的下半部。桃在采摘前15天去掉袋，如遇天旱，摘袋前先澆一遍水，再撕開袋口，2天后去袋。 蘋果的雙層袋*摘除后，還要在地面鋪反光膜。在摘袋后5~6天，為了使果實(shí)充分著色，要做人工輔助果實(shí)著色的工作。具體做法是：用右手托住果實(shí)，左手捏住果柄基部，把果實(shí)背陰面轉(zhuǎn)向陽光照射方向，必要時(shí)可用透明膠帶固定果實(shí)。1周后再轉(zhuǎn)動(dòng)1次，促使果實(shí)全面著色。一天中轉(zhuǎn)果的時(shí)間應(yīng)以果面溫度開始下降時(shí)為宜。晴天以下午2~3點(diǎn)以后較佳，陰天全天均可進(jìn)行。另外轉(zhuǎn)果時(shí)應(yīng)小心操作，以防用力過猛扭掉果實(shí)。 中央農(nóng)廣校開發(fā)處供稿