詳細(xì)介紹
KR100食用油真空濾油機(jī),是諸城市康爾機(jī)械有限公司專為大、中型油炸食品企業(yè)設(shè)計生產(chǎn)的KR100型食用油濾油設(shè)備。此機(jī)型設(shè)有自動報警系統(tǒng),遇到堵塞時會自動發(fā)出警示,提醒需要更換助濾劑或過濾紙。
KR100煎炸油過濾器為固定式(可根據(jù)粗雜質(zhì)的多少決定是否需要配用粗濾箱)適合固定在中型油炸生產(chǎn)線或多個油炸鍋旁使用。 自動將油從油炸機(jī)中吸入,過濾后自動送回油炸機(jī)或儲油罐中。可將5微米以上的雜質(zhì)濾除。助濾劑起到吸附細(xì)微渣滓成型便于過濾的作用.用油量在500-2000公斤的中大型油炸食品企業(yè)建議配用此機(jī)型過濾機(jī)。
KR-100型技術(shù)參數(shù) | |||
平均濾油量 (以新油170℃為基準(zhǔn)) | 100公斤/分鐘 | ||
真空室直徑 | Φ800(mm) | ||
過濾面積 | 3段式 | 1.2(平方米) | |
進(jìn)出管道直徑 | 進(jìn)口 | 2(英寸) | |
過濾紙用量 | 3段式 | 3張/次 | |
助濾劑用量 | 3段式 | 1.6kg/次 | |
總功率 | 3千瓦(380V) | ||
總重量 | 3段式 | 420(公斤) | |
外型尺寸(長×寬×高) | 1100(mm)×1100(mm)×1350(mm) |
食用油濾紙
1、 食用油濾紙應(yīng)用特點:
★ 耐高溫。能在200度油中浸泡15天以上,濾紙強(qiáng)度沒有明顯下降。
★ 具有很高的平均空隙率。平均空隙10微米以上的微粒雜質(zhì)。使煎炸油變得清澈透明。達(dá)到濾除油中懸浮物的目的。
★ 具有很大的透氣度。能讓粘度較高的油脂物料順暢通過,過濾速度快。
★ 較高的干濕強(qiáng)度:耐破度達(dá)到350KPa,縱橫向的抗張力分別為65N和45N.
2、 食用油濾紙應(yīng)用優(yōu)點:
·能夠有效去除煎炸油中的*等致癌物質(zhì);
·能夠去除煎炸油中的游離脂肪酸、過氧化物、高分子聚合物及懸沙子的微粒雜質(zhì);
·能夠脫除煎炸油的灰黃顏色,有效改善煎炸油的色澤,使之達(dá)到色拉油晶瑩透亮的本色;
·能夠抑制煎炸油氧化、酸敗反應(yīng)的發(fā)生,在改善煎炸油品質(zhì)的同時,還可以提高油炸食品 的衛(wèi)生質(zhì)量、延長油炸食品的保質(zhì)期;
KR100食用油真空濾油機(jī)注意事項
在使用機(jī)器前請認(rèn)真閱讀使用說明書里的使用注意事項以免給你帶來不便
1:在安裝濾油機(jī)與油炸鍋之間的管道時一定要注意各管道接頭的密封。如果管道個接口處不夠密封將會出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象影響機(jī)器的正常使用。
2:在安裝濾油機(jī)內(nèi)部油網(wǎng)時一定要按照內(nèi)部結(jié)構(gòu)安裝示意圖安裝,否則將會影響過濾的精度。出現(xiàn)過濾不清的現(xiàn)象。
3:本機(jī)器電源為380V 3千瓦,安裝時請為機(jī)器接地線。
4:接上電源,打開進(jìn)出閥門便可開機(jī)運行,無需專人看管,視煎炸產(chǎn)品不同4-24小時便換一次過濾紙。