純手工,就是把肉切好了塊狀或者片狀,然后用手往竹簽子或者鐵簽子、不銹鋼簽子上穿的;這種方法很普遍,因為成本低。
但這種方法的弊端有以下幾種:
1.是手工穿的速度非常慢,一個人一小時平均也就300串左右,
2.是危險,簽子尖老是扎手,這個就再熟練的工人也是避免不了的!要是鮮肉切好就穿還好點,如果是腌制過的肉,那就很滑了,更難穿,更容易扎手的;
3.是不衛(wèi)生,因為要用手來抓肉、捏緊的,肉與人體的接觸太多。
全自動穿串機廠家采用*的單片機技術,控制接近傳感器,使氣動與電動相結(jié)合,實現(xiàn)自動上簽,自動穿肉。每小時可以穿2000串。產(chǎn)品主機不銹鋼制造、食品級PE材料,符合食品衛(wèi)生要求;臺式操控、移動方便、占地面積小;工作穩(wěn)定;布置合理,免維護、使用壽命長;移動式PE肉串模具板、清洗方便;可以隨意更換模具、滿足不同產(chǎn)品需求。
全自動穿串機廠家采用*的單片機技術,控制接近傳感器,使氣動與電動相結(jié)合,實現(xiàn)自動上簽,自動穿肉。 能穿牛、羊、雞肉串,雞珍串,雞心串,魷魚串,豆腐塊,海帶結(jié)、肉丸、鵪鶉蛋等串制品;可根據(jù)喜好可以在肉串任意位置添加肥油;肉串長短在要求的范圍內(nèi)可任意調(diào)整;可隨便磕、晃、無郎當?shù)摹o掉塊的,是肉串生產(chǎn)企業(yè)及個人用戶的理想選擇。