電加熱油炸薯片、薯條線、自動控溫油炸流水線的性能：

1.清洗脫皮機：采用金剛砂內襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機，可同時完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2.切片切條機：即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調節。

3.漂燙機：將切好的薯片、薯條進行漂洗、護色

4.脫水機：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。提高生產效率，降低生產成本。

5.油水混合油炸機：此設備是的油炸設備。因水油比重不同，水在下面，油在上層受熱炸制薯片、薯條，產生的殘渣直接沉淀在水中，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅度降低，油溫控制精確，因而保證了薯片薯條的質量和口感。工作完畢后將水放出，殘渣會跟著水一起流出。

6.脫油機：離心脫油機，將剛炸好的薯片、薯條進行脫油，克服了薯片、薯條含油量高，膩口的缺陷，提高了薯片、薯條的口感。

7.自動調味機：滾筒式調味機采用不銹鋼制作。薯片、薯條在滾筒的旋轉中翻動，采用撒入式或噴霧式加入調味料，調味均勻不易碎。

8.充氮包裝機：包裝時，在包裝袋中沖入氮氣，可有效防止薯片碎爛，延長保質期。充氣、包裝、打碼一次完成

電加熱油炸薯片、薯條線、自動控溫油炸流水線

以電加熱油更高的節約，大大降低了食用油的氧化，延長了油的使用壽命，提高了設備的使用安全性。 該設備配有油循環過濾系統，在生產過程中不斷過濾油渣，降低油的酸價，還原油的顏色，延長食用油使用壽命10倍以上 ◇油炸機適用于肉類、魚豆腐、水產、蔬菜、面食等制品的連續生產，產量高，設備緊奏。采用上、下雙層網帶傳輸，產品被夾在雙層網帶之間，避免產品漂浮。 ◇網帶傳送采用變頻無級調速。自由地控制加工時間。 ◇設備設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降，方便清洗。 ◇底部設有排渣系統、隨時將產生的殘渣排出。 ◇特別設計的加熱系統讓能源的熱效率更高。 ◇以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機采用食品機械不銹鋼材料制造。衛生、安全、易清洗、維修方便、節省油耗。  

油炸機適應范圍：
一，面食類；麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。
二，肉食類；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。
三，堅果類；花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
四，豆制品；豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
五，海產品；各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。
六，其它類；蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。