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　　餃子皮機器生產設備的應用推動了面皮市場的發展，代替了傳統手工制皮的工作，即減輕了勞動力又提高了生產效率， 成品面皮大小統一，厚薄均勻，不僅可以用它加工餛飩皮還可以生產餃子皮以及面條等。
 

　　餃子皮機具有以下優點：
 

　　1、按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入入口，開機即可自動生產出餃子。
 

　　2、餡量、面皮厚薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工省時。
 

　　3、只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規格的面點食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩等。
 

　　4、輸面及成形部件采用特種防粘結技術材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經久耐用。
 

　　5、本機適用于餃子館、食品生產廠家、賓館、飯店、餐廳、團體食堂、學校、、速凍餃子生產等，能生產各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。