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技術文章

拌餡機在使用前五大準備工作

閱讀:3422發布時間:2013-12-19

  Foodjx導讀拌餡機是用于混料的*設備,效率高,便于操作,是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備,同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。該機適合于大中專院校食堂、賓館、食品加工廠等單位混合物料,也可以供制藥、化工原料廠等單位調制原料之用。
  
  拌餡機主要有機架、傳動部分、料斗、攪拌器及電氣控制部分組成。將待切混合物料放入料斗內,開動機器,通過攪拌器在料斗內正反轉,物料混合均勻后,將料斗翻轉90°即可將物料取出。拌餡機在使用前的準備工作有以下幾項內容,務必嚴格執行:
  
  1、將拌餡機安放在工作位置,用剎車器將萬向輪固定,使之工作平穩;
  
  2、檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合;
  
  3、在外罩接地標記處可靠接地,在機器等電位標記處,用導線與其他機器連接;
  
  4、將電源線伸長,找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上,接通電源,按下正轉與反轉按鈕,看拌餡機運轉是否正常,無異常聲音時方可使用。
  
  5、不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂。
  
  注意:機器在工作中嚴禁將手或其他異物放入料斗內,以免發生危險!

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