凈菜走俏市場山東瑞帆撐起航行的風帆
閱讀：1237發布時間：2010-12-30
Foodjx導讀：凈菜加工成為當前蔬菜加工業的一個熱門話題，我們也看到在當前人們快節奏的生活中，追求生活質量也成為一種時尚。通過市場的調查，我們不難發現，當前凈菜加工開始在市場中走俏，那么我們如何去看待凈菜加工業呢？
首先讓我們了解一下什么是凈菜，其實凈菜就是由新鮮蔬菜經挑選、整理、凈化（清洗）處理并經嚴格的檢驗后，以小包裝形式上市的潔凈型商品蔬菜。凈菜具有整齊均勻、美觀干凈，減少了蔬菜中殘留的農藥等不健康因素，更重要的是凈菜的存在節約我們的時間和精力。凈菜具有干凈、衛生、方便、安全等特點。
那么可以加工成為凈菜的產品又有哪些呢？黃瓜、西紅柿、豆角、荷蘭豆、苦瓜、絲瓜、洋蔥、菜花、青椒、辣椒、茄子、胡蘿卜、蒜薹、蓮藕、香菇、佛手瓜等都可以加工成為凈菜，可見凈菜加工的廣泛。
說到凈菜有很多的特點和好處，那如何去加工凈菜呢？
凈菜工藝流程：包括挑選——整理——一次清洗——臭氧清洗——漂洗——振動瀝水——切片（絲、丁）——充氮（真空）包裝——保鮮速凍
當前市場上有諸多的凈菜加工設備，那么如何選擇凈菜加工設備呢？在我們對市場進行了充分的了解后，我們認為山東瑞帆食品機械有限公司生產的凈菜加工的設備可以更好地滿足凈菜的加工需求。
下面我們為大家介紹一下山東瑞帆食品機械有限公司的凈菜加工設備：
揀選網鏈式輸送機：
主要用于蔬菜的輸送挑選工序，設備采用的是不繡鋼材質，安全衛生，*符合食品衛生要求。
毛刷清洗機：
毛刷清洗機主要是將蔬菜在水中充分散開，在前行過程中與旋轉的大毛刷輥充分接觸，清洗蔬菜中混入的毛發、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上，而水槽中的*防護設備可將沙、石、泥沉積于底部排出，上部有凈水噴淋，把殘留在產品中的毛發類雜質粘住，并將產品送入下一工序。
毛輥清洗機：
毛輥清洗機又稱輥刷清洗機，適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉刷配高壓噴淋，清洗效果好，能*清洗果蔬表面的污漬。
氣泡清洗機（蔬菜清洗殺菌機）：
氣泡清洗機廣泛可用于蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品的清洗等果蔬，特別適用生長在泥土中。氣泡清洗機帶有循環水泵和過濾水箱，實現清洗用水循環使用，節約用水，蔬菜在進入清洗機后，在氣泡的作用下做翻滾狀態，從而達到清洗的目的，而在出料口中高壓水噴淋頭，可對蔬菜再次進行清洗。
蔬菜風干機：
蔬菜風干機主要用于蔬菜清洗后的瀝水風干，風干機主要是利用旋渦氣泵產生的熱風將清洗后的蔬菜風干。
多功能切菜機：
多功能切菜機可用于凈菜加工中的切片、切絲、切塊，可用于蘿卜、土豆、山藥、黃瓜、元蔥、菠蘿、香蕉等莖桿狀物料的分切。自動定向，片形整齊，厚薄均勻。
：地址：山東省博興縣店子鎮工業園區
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