可根據產品的不同，選擇自動攪拌、自動上料裝置既提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。，能始終堅持良好的工作狀態，不只提高了產量而且能夠使產品質量穩定，色、香、味統一。
改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油，節油效率無需質疑。可實現自動控溫，自動清渣，這樣油溫更穩定，油炸的產品炸制程度一致，顏色均勻，質量和口感更好。
